PANCHERA Y MANTENEDOR A VAPOR
Calienta, mantiene y exhibe. Todo en un solo paso. Zona de precalentado donde en tres minutos las salchichas adquieren 80ºC a partir de heladera o freezer. El vapor es el elemento ideal para mantener caliente las salchichas (no las hincha, raja, decolora ni desaboriza como el agua) pero es muy lento para trasmitir la temperatura, por eso la zona de precalentado es tan útil. Totalmente automática, se regula el nivel deseado de temperatura. Puerta de acero inox., laterales y fondo de policarbonato. Construida con acero inoxidable y policarbonato. Desagote de agua para limpieza. *Modelo opcional: 1040s (Con sensor y nivel de agua)
