El modelo Steel presenta un diseño americano. Su estructura simple, predominando acero inoxidable, permite su fácil limpieza aún con un uso más intensivo. Puerta realizada en acero inoxidable combinada con doble vidrio templado cristal en el centro. El interior presenta un nuevo diseño abovedado, incluyendo un sistema turbo convector para la constante circulación de calor y una mejor cocción. Además, consta de luz, encendido electrónico y válvula de seguridad.
El horno bóveda contiene una puerta con sistema cerrado asistido y sistema de aislación hermético con cámara de aire de separación que permite al horno levantar altas temperaturas con un muy bajo consumo. El techo del horno y la base están fabricados en acero inoxidable. El calor sube por las paredes del horno hasta llegar al techo curvo generando una cocción pareja en todo momento.
Rangos de temperatura: 180 ºC (entre 5 y 10 minutos) a 300 ºC (entre 15 y 20 minutos) siempre que la puerta esté cerrada en todo momento. Estos rangos pueden variar según la regulación y presión de gas.
Eficiencia energética A en el horno: la perfecta aislación permite levantar altas temperaturas en poco tiempo con un quemador muy chico de bajo consumo.
Sistema de motor forzador: Es ideal el uso de los motores para panificación. En cortes de carne grandes logra más eficiencia. Se aconseja el encendido de los motores muchas veces cuando el horno está completamente cargado para lograr mejor distribución de calor.
- Producto aprobado para uso doméstico por el ENARGAS
- Sistema de ventilación con salida al exterior
- Rango de temperatura: 150 ºC a 320 ºC
- Muy bajo consumo
- Aislamiento térmico hermético
- Producto a gas (Envasado o Natural)
- Sistema de horno con motor forzador
- Manija de acero inoxidable de trabajo artesanal
- Horno abovedado de calor envolvente
- Perilla metálica artesanal
- Luz de horno
- Interruptores: palancas de acero (comandos de aviación) resistentes a golpes y temperatura
- Encendido eléctrico
- 3 alturas de trabajo
- Puerta de acero con visor desmontable de doble vidrio con sellado hermético
- Válvula de seguridad
- 2 parrillas de gran espesor (para el interior del horno). Sistema de fácil deslizamiento
