Fermentador de Masas

Este fermentador de masas es esencial en panaderías y pastelerías para acelerar y controlar el proceso de fermentación, mejorando tanto el sabor como la textura de las masas. Ideal para optimizar la producción y asegurar resultados consistentes y de alta calidad en productos horneados.

• Puerta: Doble vidrio templado
• Dimensiones externas: 500 x 680 x 1800 mm
• Capacidad: 16 bandejas de 60 x 40 cm
• Espacio entre guias: 8,5cm
• Voltaje: 220 V
• Frecuencia: 50 Hz
• Potencia: 2.6 kW